 |
| Babi guling (Dok. Ist) |
Pewarta.co.id - Perayaan Natal di Indonesia menyajikan beragam hidangan khas yang kaya rasa dan tradisi. Dari situ, muncul kuliner khas Natal yang menjadi tradisi turun-temurun.
Rekomendasi Kuliner Khas Natal yang Lezat dan Nikmat
Berikut adalah beberapa makanan yang sering disajikan saat Natal di berbagai daerah:
1. Babi Guling
Hidangan khas Bali ini merupakan babi utuh yang dipanggang secara merata di atas bara api, memberikan cita rasa yang khas dan meriah untuk perayaan.
2. Selat Solo
Dari Jawa Tengah, Selat Solo adalah sajian berupa steak daging yang disertai sayuran dan kentang, dilengkapi kuah encer yang memberikan sentuhan Eropa pada masakan lokal.
3. Ikan Kuah Kuning
Di Ambon, Ikan Kuah Kuning terbuat dari ikan seperti tuna yang dimasak dengan rempah-rempah kunir, menciptakan rasa yang lezat dan disajikan dengan papeda.
4. Nastar
Kue kering ini, umumnya diisi selai nanas tidak hanya populer saat Lebaran tetapi juga menjadi camilan favorit di Natal, berkat rasanya yang manis dan teksturnya yang menggoda.
5. Klappertaart
Hidangan penutup yang berasal dari Manado ini terbuat dari daging kelapa, susu, dan telur, memberikan rasa manis dan lembut yang terinspirasi dari masakan Belanda.
6. Babi Panggang Karo
Dari Sumatra Utara, hidangan ini terdiri dari babi yang dibumbui dengan rempah dan disajikan dengan saus khas yang terbuat dari darah babi, menambah keunikan dalam perayaan.
7. Ayam Kodok
Mirip dengan tradisi kalkun di negara barat, Ayam Kodok adalah ayam utuh yang diisi dengan campuran daging sapi dan sayuran dihias indah untuk acara spesial.
8. Sup Brenebon
Dari Manado, sup ini mengandung iga sapi dan kacang merah dalam kuah hangat, menjadi hidangan yang menenangkan selama perayaan Natal.
9. Poffertjes
Kue kecil ini terinspirasi dari Belanda, memiliki bentuk mirip pancake namun lebih kecil dan manis sehingga menjadi camilan istimewa saat Natal di Ambon.
10. Ayam Budu-budu
Hidangan dari Makassar ini melibatkan ayam yang dibumbui dengan air jeruk nipis dan jahe, sering disajikan dengan nasi hangat sehingga menciptakan kombinasi rasa yang menyegarkan.
11. Ikan Woku Belanga
Hidangan khas Manado ini menggunakan ikan tongkol yang dimasak dengan kuah kuning pedas, sempurna disantap bersama nasi hangat.
12. Kue Bagea
Dari Nusa Tenggara Timur dan Maluku, kue ini terbuat dari tepung sagu dan rempah sehingga menawarkan rasa manis yang cocok sebagai penutup.
Dengan beragam hidangan ini, Natal di Indonesia menjadi momen yang tidak hanya berisi perayaan spiritual, tetapi juga pengalaman kuliner yang kaya.