 |
| Contoh penerapan pizza rumahan (Dok. Ist) |
PEWARTA.CO.ID - Resep pizza umumnya banyak cukup mudah jika mengikuti panduan atau tutorial dari media tertentu.
Penentuan resep pizza bisa berdasarkan dengan takaran sendok atau menyesuaikan selera.
Pasalnya setiap orang memulai karakteristik tersendiri dalam menciptakan resep pizza baik untuk camilan atau ide jualan.
Resep Pizza Modal Ekonomis tapi Cepat Habis
Berikut ini 3 resep pizza modal sedikit tapi bisa bikin omzet melejit yang bisa Kamu terapkan dalam kehidupan sehari-hari:
1. Resep Pizza dengan Oven Rumahan
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sdm susu putih bubuk
- 1 1/2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 100 gram mentega
- 1 sdt ragi instan
- 1 butir telur ayam
- 4 sdm air hangat
- 4 buah sosis, iris
- 1/2 butir bawang bombay, iris
- 5 sdm saus bolognese
- keju sesuai selera
Cara Membuat
- Kocok telur, gula, ragi, susu, garam, dan air hangat dengan mixer berkecepatan tinggi.
- Masukkan mentega ke adonan. Kocok sampai tercampur rata.
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga kalis.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega.
- Masukkan adonan, tusuk permukaannya dengan garpu.
- Beri saus bolognese. Taburi dengan bawang bombay, sosis, dan keju.
- Panaskan oven.
- Panggang pizza di oven selama kurang lebih 20 menit.
- Angkat dan sajikan.
2. Resep Pizza Roll Cake
Bahan
- 122 gr tepung terigu protein tinggi
- 90 g susu cair
- 20 gr mentega
- 8 gr susu bubuk
- 3 gr ragi instant
- 1 butir telur
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt garam
- Bahan Topping
- 100 gr daging cincang ayam/sapi
- 3 sdm saus tomat
- 3 buah sosis, potong dadu kecil
- 1/2 bh bawang bombang, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- keju parut secukupnya
- mayonais dan oregano secukupnya
Cara Membuat
- Campurkan telur dan susu cair, kocok. Masukkan tepung terigu, ragi instan dan susu bubuk.
- Aduk hingga tercampur rata. Uleni hingga kalis, masukkan mentega dan garam, uleni lagi hingga tercampur rata.
- Bulatkan adonan, taruh di wadah dan tutup menggunakan kain. Diamkan dan biarkan mengembang selama 15 menit.
- Untuk toppingnya, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan bawang putih, tumis sebentar hingga harum.
- Masukkan daging cincang, tumis hingga matang.
- Masukkan sosis, gula, dan garam secukupnya. Tumis hingga matang, tuang sedikit air jika terlalu kering. Angkat, masukkan saus tomat, aduk rata.
- Setelah didiamkan, gilas adonan dan bagi dengan ketebalan 1/2 cm. Bentuknya persegi panjang.
- Oleskan dengan saus isian merata. Gulung adonan. Potong-potong dengan ketebalan yang sama, bisa sekitar 2-3 cm.
- Siapkan loyang, oles dengan minyak atau lapisi dengan kertas roti, tata potongan adonan pizza di loyang hingga penuh.
- Tabur oregano. Diamkan selama 30 menit atau hingga mengembang penuh.
- Panaskan oven, panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20 menit atau sesuaikan dengan oven yang dimiliki.
- Angkat dan diamkan. Keluarkan dari loyang. Pizza roll cake siap dinikmati, cukup disobek-sobek saja setiap potongannya. Tuang saus mayonaise secukupnya.
3. Resep Pizza Teflon
Bahan Kering
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 150 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sdt garam
Bahan Basah
- 120 ml susu cair putih hangat
- 1 butir telur ayam
- 5 gram ragi instan
- 30 gram gula pasir
- 1 sdm mentega
- 20 ml minyak goreng
Bahan Topping
- 100 gram keju mozarella parut
- 50 gram keju cheddar parut
- 50 gram jagung pipil
- 1/2 butir bawang bombay, iris halus
- 4 buah sosis, potong bulat
- 5 sdm saus bolognese
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdt oregano
Cara Membuat
- Campur gula, ragi, dan susu. Aduk rata dan biarkan selama sekitar 10 menit hingga berbuih.
- Campur semua bahan kering. Aduk rata.
- Masukkan telur dan minyak ke larutan ragi. Aduk rata. Tuang sedikit demi sedikit ke adonan kering sambil diuleni hingga setengah kalis.
- Tambahkan mentega ke adonan. Uleni sampai kalis.
- Bulatkan adonan. Tutup dengan plastic wrap. Diamkan sekitar 45 menit sampai adonan mengembang.
- Bentuk adonan bulat-bulat dengan berat masing-masing 40 gram. Istirahatkan selama sekitar 10 menit.
- Giling adonan hingga pipih. Tambahkan bahan topping di atasnya.
- Panaskan teflon.
- Panggang pizza hingga keju meleleh dan roti matang dengan teflon pada api kecil.
- Angkat dan sajikan.
Topping pizza tersebut bisa disesuaikan dengan keinginan. Kamu bebas mengkreasikan topping sesuai serela. Selamat mencoba!
